Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого малиново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина питий, доступний, елегантний, з легкою структурою, гарним балансом, тонами яскраво-червоних ягід та фруктів, помірною кислотністю та стриманими солодкуватими танінами.
Ароматична композиція
Запашний аромат вина гармонійно поєднує приємні тони ягід, спецій та квітів.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з різними м'ясними стравами, наприклад, ягняти з розмарином та часником. Хороший компаньйон для пікантних страв середземноморської кухні та барбекю.
додаткова інформація
Червоне сухе вино "Altano" Tinto створене з винограду, що росте на власних виноградниках сім'ї Сімінгтон, що розташовані в долині Дору, в північній частині Португалії. В основу виноробства компанії Сімінгтон покладено екологічні принципи виноградарства та дбайливе ставлення до природи. Власники виноробні використовують інтегроване управління виноградниками та проводять політику екологічно раціонального землеробства, віддаючи перевагу натуральним способам боротьби зі шкідниками, хворобами, пліснявою та іншими загрозами виноградникам. Ґрунти ділянок — кам'янисті, з незначними включеннями сланцю та вапняку. Вініфікація відбувається у сталевих танкерах. М'яка мацерація здійснюється за контрольованої температури. Холодна мацерація дозволяє зберегти тонкий, багатогранний аромат майбутнього вина, забезпечити кращу екстракцію пігментних речовин, відрегулювати та пом'якшити таніни. Після ферментації одна частина вина витримується у сталевих резервуарах, а інша - в американських та французьких дубових бочках протягом 6-10 місяців. В результаті на світ з'являється ароматне, дуже вино з яскравою фруктовістю.
Виноробня
Symington – передовий виробник портвейнів преміальної якості у Європі. Сукупний обсяг продажу портвейнів, що випускаються компаніями сім'ї Сімінгтон, становить понад третину світового ринку. Сьогодні в сімейному бізнесі працюють сім членів сім'ї Сімінгтон, шестеро з яких через свою прабабуся, знамениту Беатріс Аткінсон, про яку жартома говорили, що в її жилах тече кров упереміш із портвейном, відносяться до 13 покоління сім'ї. Сімінгтон входить до "Primum Familiae Vini" - групи з 11 найвідоміших і найвпливовіших сімей світу вина, поряд з Antinori, Mouton Rothschild, Torres та іншими. Власні виноградники господарства забезпечують близько 70% напоїв, решта закуповується у перевірених постачальників. Окрім виробництва портвейнів, сім'я займає значне місце на ринку мадери. Сімінгтони запевняють, що особисто відповідають за кожну пляшку вина та контролюють усі етапи створення портвейну: від робіт на виноградниках у Дору до витримки, дегустації, розливу та надходження у продаж. Сьогодні сім'я одержима своєю справою сильніше, ніж за 350 років історії Сімінгтонів — безпрецедентного терміну для традицій виготовлення вин у Порто.
Рейтинги та нагороди
JR 15.5, JR 16, RP 87, RP 90, ST 88, Vivino 3.6, Vivino 3.8, Vivino 3.9, WA 82, WE 86, WE 88, WE 89, WS 78, WS 87, WS 90
Підходить до
м'ясо, пікантна кухня, середземноморська кухня, ягнятина, барбекю
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук