Вино Zolotaya Balka, "ZB Wine" Bastardo (22401)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино глибокого рубіново-червоного кольору.

Смакові якості

Вино має обволікаючий, бархатистий смак, в якому тони зрілих фруктів і чорносливу в шоколаді дають приємну, ніжну насолоду.

Ароматична композиція

Яскравий аромат вина наповнений соковитими нотами ожини, чорносливу та шовковиці, яким створюють складне обрамлення нюанси шоколаду, спецій, мускатного горіха та в'яленої вишні.

Гастрономічна пара

Вино подається до баранини, м'яса на грилі, сирів, фруктових пиріг, випічки, а також як діжестив до закінчення трапези.

додаткова інформація

Zolotaya Balka, "ZB Wine" Bastardo виготовляється з класичного сорту, виведеного завдяки селекційній роботі вітчизняних виноградарів Бастардо Магарачський. Його лози досягли віку 30 років. Урожай збирається на стадії оптимальної зрілості, щоб забезпечити потрібний рівень природної насолоди в готовому вині. Вино пройшло ферментацію у дубових бочках, привезених на завод із Франції.

"Золота Балка" запустила нову лінію тихих вин "ZB Wine" . В 1889 генерал Олександр Вітмер заклав основу цього бренду, висадивши виноградні лози на території свого маєтку під назвою "Благодать". Багато незвичайних на той час маркетингових рішень він прийняв завдяки своїм знанням, отриманим під час перебування у Франції та Пруссії. Його вірною помічницею та порадницею при складанні купажів стала його невістка, Ольга. Деякі з них знайшли своє відображення у сучасній інтерпретації вин "ZB Wine" . Всі сорти вирощуються на кримських виноградниках у долині Балаклава, відмінною рисою яких є карбонатний, глинисто-вапняковий ґрунт. Створення вин проходить за підтримки французьких та італійських консультантів, серед них є потомствений винороб, Антуан Бастід. Після проведення досліджень він висловив свою думку про терруар долини: "Щодо співвідношення дощів і вологи терруар порівняємо з найкращими районами долини Рони або півночі Італії, а за температурою - наближений до зони Бордо або долини Луари. Контраст між денною та нічною температурами, мала кількість дощів та вологи створюють оптимальні умови для повільного дозрівання винограду. Виноград встигає набрати повноту зрілості та максимально реалізувати свій сортовий потенціал” . На першій же своїй виставці "Золотий Грифон-2017" вина "ZB Wine" відзначили золотими медалями.

"Золота Балка" - агрофірма, що спеціалізується на виготовленні ігристих вин із власного винограду. Виноградники господарства, що займають близько 1500 га, розкинулися в мальовничій долині Балаклави, яка вирізняється дивовижною красою ландшафтів.
Виноробство Балаклави сягає корінням у далеке минуле. Ще в 5 столітті до нашої ери греки, які заснували Херсонес Таврійський, займалися виноградарством та виноробством. Вже тоді у Чорноморському регіоні та за його межами були добре відомі вина з Гераклеї. У 13 столітті під впливом генуезців виноробство регіону як відродилося, а й отримало блискучий розвиток багато десятиліть.
Нову історію виноробства Балаклави можна простежити з 1889 року, коли князь Л. Н. Голіцин заклав у цих місцях перший винний підвал Питомого відомства та організував промислове виноробство. Саме він, помітивши дивовижну схожість кліматичних та геологічних характеристик Балаклави з відомою на весь світ французькою Шампанью, назвав Кримською Шампанью землі "Золотої Балки".
Датою заснування "Золотої Балки" вважається 1921 рік, коли під цією назвою фахівці "Массандри" створили радгосп, який об'єднав землі кількох приватних виноградарських господарств. Основна мета підприємства – виробництво шампанських вин за прискореною технологією. У 1930 році радгосп "Золота Балка" був перейменований на "Профінтерн". 1956 року його з'єднали з трьома сусідніми колгоспами і на їх основі створили агрофірму "Золота Балка", яка до 1960 року входила до складу об'єднання "Масандра". Потім господарства розділили за спеціалізацією: "Золота Балка" - ігристі вина, "Массандра" - тихі.
На землях "Золотої балки" вирощують найкращі міжнародні сорти винограду. У 1968 року з урахуванням господарства створили виробничий комплекс виготовлення у герметичних резервуарах (акратофорах) ігристих і шампанських вин зі свого виноматеріалу.
Вина торгової марки "Золота Балка" відрізняються високою якістю, яка неодноразово відзначалася дипломами та медалями різних конкурсів. Їхня чистота, гарна гра бульбашок, свіжість аромату та смаку, не просто приносять задоволення, а створюють справжнє свято почуттів!