Віскі Bunnahabhain, "Ceobanach", gift tube, 0.7 л (31538)

Дегустаційна карта напою

Колір

Віскі золотаво-мідного кольору.

Смакові якості

Смак віскі розкривається нотами солодкого солоду, чудово збалансованими з гострою димністю та ванільними відтінками, які м'яко поєднуються з нюансами білого перцю, гіркого апельсина, лакриці та морської солі. Післясмак затримується відтінками вівсяного коржика та морської солі, а також гостро-солодкими димними нюансами, що звучать напівголосно.

Ароматична композиція

Інтенсивний та гострий аромат віскі наповнений відтінками диму та світлої смоли, вершковими нотами солодкого дуба та нюансами водоростей.

Гастрономічна пара

Віскі чудовий як самостійний напій, у поєднанні з сигарою або чашкою заварної кави.

додаткова інформація

Назва віскі "Ceòbanach" (kyaw-bin-och), що в перекладі з гельської означає "димний туман", відображає і місце походження Bunnahabhain, і чарівний, складний характер його односолодових віскі. Мідно-золотий віскі "Ceòbanach" набув свого надзвичайно багатого, складного характеру завдяки поєднанню інтенсивного відорфованого солоду з Айли, тонких морських ноток та солодощі, отриманої від бочок з-під бурбона. Як і інші віскі Bunnahabhain, "Кьйобінок" не фільтрується, в його букет нічого не додано і нічого не відібрано - віскі залишається саме таким, як він задуманий природою. "Ceòbanach" випускається маленькими партіями з обмеженою кількістю пляшок.
Назва віскі "Bunnahabhain" походить від галльського словосполучення "Boon-a-havn", що дослівно означає "устя річки", це не дивно, оскільки винокурня та склади з діжками дійсно розташовуються прямо на березі. Особливістю віскі Буннахавен є те, що при його виробництві використовується вода з джерел, що знаходяться на височині і не проходять через торфовища, і тому не має своєрідного присмаку торфу, який є присутнім у багатьох місцевих віскі. В результаті віскі Буннахавен виходить більш м'яким і легким на смак, ніж його сусіди, а також ідеальним для виробництва на його основі інших напоїв. Більшість продукції винокурні Bunnahabhain поставляється для виробництва популярних марок віскі: "Феймос Граус" і "Катті Сарк". Але Буннахавен успішно продає міцні напої під своєю торговою маркою, спростовуючи своїм ніжним смаком міф про грубий характер шотландських солодів з торф'яних пагорбів.
Винокурня Bunahabhain була побудована на острові Айла в 1881 і практично не переривала роботу за весь час існування, на відміну від інших винокурень. Її виробництво відрізняється тим, що «серце» відгону, тобто та частина, яка вирушає на визрівання, значно менша, ніж у інших винокурень Шотландії. Bunahabhain - найсвітліший з усіх односолодових віскі острова Айла.