Вино Banfi, "SummuS", Sant'Antimo DOC, 2007 (27470)

Магазин ликеров и прочего алкоголя рекомендует подобрать Вино Banfi, "SummuS", Sant'Antimo DOC, 2007 по лучшей цене. ликер passoa , а также glenfiddich 15 - цена которых Вас обрадует, а быстрая оправка по Белой Церкви и другим городам Украины будет реализована в оговоренный срок. Привлекательная цена коньяка наполеон а также, на аберлор 12 в онлайн магазине Дринк Тайм. Для того чтобы купить ром кракен - добавьте товар в корзину, и выберите предпочитаемый метод доставки и оплаты. Не забудьте, что для постоянных покупателей действуют выгодные скидки, которые помогут ром kraken купить по самой выгодной цене. Если вам нужно купить Вино или аберлор 12 - добавьте в корзину товар, и укажите удобный тип доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино темно-красного цвета.

Вкусовые качества

Пряно-фруктовое вино с тонами шоколада в шелковистом вкусе, отличным балансом и приятным послевкусием.

Ароматическая композиция

Вино обладает роскошным ароматом с нотами сливы, лесных ягод и вишни, тонами тостов, сливочного масла, сухоцветов и пряностей.

Гастрономическая пара

Вино потрясающе сочетается со свининой или бараниной под соусом, подается к мягким сырам.

Интересные факты

Пряное сухое вино "SummuS" отличается богатым и насыщенным фруктовым ароматом и соблазнительным шелковистым вкусом с тонами шоколада и специй. За свои впечатляющие характеристики вино признано критиками всего мира как образец современного виноделия.
Виноград для "SummuS" собирается с различных участков хозяйства Кастелло Банфи, что располагаются на южных склонах Монтальчино. Букет данного вина составлен из трех видов винограда — Каберне, Санджовезе и Сира. Лозы первого произрастают на высоте 130 метров на известняковых почвах с вкраплениями гальки, Санджовезе располагается выше, на высоте 230 метров, и занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем, сорт Сира произрастает чуть ниже Каберне, на высоте 120 метров, на известняково-глиняных почвах. Сбор винограда начинается в начале сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. В течение двух дней при 14-градусной температуре проводится холодная мацерация. После окончания двухдневного периода температура повышается до 24-26 градусов, а в самые поздние дни ферментационного периода температура достигает 32 градусов. Процесс производства проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, а малолактическая ферментация проводится во французских барриках. Первый год каждое кюве выдерживают отдельно во французских барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые. После проводится ассамбляж, за ним следует ещё 11 месяцев выдержки в дубовых бочках и не менее 6 месяцев выдержки в бутылках.
Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 л.
Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых: «Лучшая Интернациональная Винодельня Года», а также звание «Лучшая Итальянская Винодельня Года», которого хозяйство удостаивалось 9 раз!