Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темного червоно-рубінового кольору.
Смакові якості
Смак вина вишуканий, соковитий, м'який та насичений, з нотами стиглої вишні та темних ягід.
Ароматична композиція
Аромат вина представлений нотами чорних ягід, червоних фруктів, облямованих нюансами спецій та прянощів.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується зі смаженим м'ясом, дичиною, різотто та зрілими сирами.
додаткова інформація
Canaleto Chianti - червоне сухе вино, виготовлене з винограду сорту Санджовезе, який росте на виноградниках регіону Кьянті в самому центрі Тоскани. Урожай збирають у жовтні, при досягненні ягод оптимальної зрілості. Після дестеблювання та м'якого пресування починається процес ферментації, що здійснюється у сталевих ємностях при контрольованій температурі 25 °C і триває 10-12 днів. Частий ремонтаж забезпечує максимальне вилучення кольору та досягнення м'якої танінності. Після завершення яблучно-молочного бродіння вино витримують у великих бочках із словенського дуба протягом трьох місяців.
Історія сімейного виноробного будинку Casa Girelli бере початок у XIX столітті, з моменту покупки Джованні Джіреллі виноградника в області Трентіно. Попит на його вина так швидко зростав, що в 1924 році Джованні запустив один із найперших заводів з виробництва вин у цій галузі. Але підприємство було зруйноване під час Другої світової війни. У 1945 році винний завод було відновлено, причому у сучасному технологічному форматі.
Син Джованні — Ренато, який очолив винний будинок 1952 року, почав орієнтувати виробництво на експорт. Саме завдяки його зусиллям вина від Каза Джіреллі набули великої популярності та популярності у Німеччині, Швейцарії, Австрії, Голландії та Великобританії. В даний час винне господарство працює над тим, щоб розкрити весь потенціал італійських вин і зробити їх ще кращим. У зв'язку з цим виноградники постійно селекціонуються, оскільки поставлене завдання досягти відмінного та незабутнього смаку вина.
Рейтинги та нагороди
RWS 7.3, Vivino 3.2, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, WE 87, WS 83, WS 84
Підходить до
м'ясо, різотто, сири, смажене м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук