Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-бордового кольору із фіолетовим відтінком.
Смакові якості
Вино має м'який, округлий смак з добре збалансованою фруктовою кислотністю, гладкою текстурою, округлими танінами та інтенсивними ягідними та пряними нотками.
Ароматична композиція
Вино має живий аромат, наповнений відтінками стиглих чорних і червоних фруктів і пряними нюансами.
Гастрономічна пара
Вино ідеальне для подачі до страв із овочів, приготованих на грилі, барбекю, на пару або запечених. Охолоджене вино особливо добре підкреслить смак рибних страв.
додаткова інформація
Вино Cousino-Macul, Carmenere, створене з винограду, вирощеного на чилійських схилах, терруар яких сприятиме цьому сорту винограду, ніж його батьківщина — Бордо. Чилійські винороби навчилися поводитися зі стародавнім бордоським сортом винограду і виробляти з нього вина високої якості за демократичною ціною. Пологи, добре провітрювані схили ділянок і максимально пізній збір урожаю - ключ секрету глибоких і насичених вин компанії. Вінтаж 2013 року відрізняється виразністю та гладкістю текстури, сильним характером та великою кількістю темних червоних фруктів у смаку та ароматі.
Урожай Карменере для створення вина був дбайливо зібраний вручну і одразу поміщений під прес. Процес вініфікації проходив у кілька етапів: холодна мацерація (3 дні), ферментація з дріжджами при температурному режимі 26-28°С (7-8 днів), малолактична ферментація та витримка в сталевих ємностях протягом шести місяців, після чого вино було розлите в пляшки.
Виноробне господарство Cousino-Macul знаходиться у Долині Маїпо, у селі Макул, і веде свою історію ще з 1564 року. На той час маєток Макул належав іспанському конкістадору Хуану Жуфре. Назва маєтку - Macul - у перекладі з мови індіанців кечуа означає "права рука". У 1856 році Матіас Коусіньо викупив маєток і створив власну виноробну компанію Cousino-Macul. Компанія досі перебуває під повним контролем родини Коусіньо і займається виробництвом вин світового класу, що увібрало в себе самобутній характер Долини Маіпо.
Рейтинги та нагороди
FM 89, JS 91, JS 92, RP 88, RP 90, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.8, WE 84, WS 84
Підходить до
овочі, риба, барбекю, гриль
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук