Дегустаційна карта напою
Колір
Вино червоно-гранатового кольору.
Смакові якості
Вино має зухвалий і пікантний смак з відмінною кислотністю, солодкими танінами і дуже довгим післясмаком.
Ароматична композиція
Складний та елегантний аромат вина складається з яскравих фруктових нот та надзвичайно сильних відтінків диму та мінералів.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подавати до дичини, червоного м'яса, витриманих сирів.
додаткова інформація
"Vigneti La Selvanella" Riserva - багате, елегантне тепле вино з вражаючим складним ароматом. Це моносортове вино створене з головного сорту тосканського винограду - Санджовезе Гроссо (Брунелло). Він вирощується у Фаторії Ла Сельванелла у комуні Радда на пагорбах, середня висота яких становить 400 метрів. Цей виноградник вважається одним з кращих Крю в зоні Класико, завдяки вдалому поєднанню ґрунту (в основному, вапнякового), експозиції (південний захід) та мікроклімату.
Виноград для вина
"Vigneti La Selvanella" Riserva збирається наприкінці жовтня. Традиційна вініфікація складається з 20-денної мацерації та регулярного насосного перекачування, ферментації при ретельно контрольованій температурі (не більше 27°C) та яблучно-молочного бродіння. Після цього вино витримується 30 місяців у бочках із французького дуба. Вино має чудовий потенціал зберігання — 10-12 років, за час якого його букет розвиватиметься та покращуватиметься.
Будинок
Меліні був заснований в 1705 році на околиці Флоренції, в селі Понтасії. Вина Меліні одразу набули популярності завдяки високій якості, але до середини XIX століття вони поставлялися лише на внутрішній ринок, поки в 1865 році Альфредо Лаборель Меліні не створив плетену солом'яну облатку для пляшки, що дозволило безпечно транспортувати вина за кордон. У 1877 році Торгова Палата Флоренції нагородила Дім Меліні дипломом та Золотою медаллю за освоєння та зміцнення великих ринків тосканських вин за кордоном. Будинок Меліні підтвердив свою відмінну репутацію, і до цього дня виробляє одні з найпопулярніших вин у світі. На початку XX століття Меліні розширили свої володіння і придбали близько 200 гектарів виноградників у районі К'янті Классіко і побудували нову виноробню в Гаджіано ді Поджібонсі, де залишаються і донині. Меліні входить до складу "Групи Італійських Вин".
Рейтинги та нагороди
D -5 5, FM 85, FM 91, FM 92, FM 94, GR 2, GR 3, JR 17.5, RP 92, RP 94, RP 96, ST 88, ST 91, ST 92, ST 94, Vivino 3.5, Vivino 3.7, W & S 94, WE 89, WE 90, WE 91, WS 88, WS 91, WS 92, WS 93, WS 95
Підходить до
м'ясо, сири, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук