Дегустаційна карта напою
Колір
Вино вишневого кольору.
Смакові якості
Потужний смак вина огортає теплом та оксамитом своїх танінів. Складний букет витканий із тонів чорних фруктів, сухофруктів та солодких спецій, які довго чути у стійкому післясмаку.
Ароматична композиція
Трохи стриманий, благородний аромат вина поєднує відтінки свіжих і сухих фруктів, тостів, прянощів, кедра, шоколаду і ванілі.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується зі смаженим червоним м'ясом.
додаткова інформація
Протягом багатьох десятиліть вина Gran Reserva та Reserva серії "Pata Negra" були одними з найпопулярніших іспанських традиційних вин. Хоча погляди багатьох звернулися до більш сучасних, легких фруктових вин, критики не дозволяють сумніватися в його якості досі. Адже класика завжди класика.
"Pata Negra" Reserva виготовляється з сорту Темпранільйо, короля Піренейського півострова. Муніципалітет Вальдепеньяс характеризується глинисто-вапняковим грунтом з хорошим дренажем, сухим і сонячним кліматом, які роблять свій внесок у гармонійний розвиток винограду. Зібрані ягоди ферментуються при контрольованій температурі близько 25-30 °C з мацерацією на шкірках близько 20 днів, щоб досягти гарного кольору та структурованості смаку. Після малолактичної ферментації вино переливається у бочки з американського та французького дуба, де воно залишається протягом 12 місяців.
Традиції виноробства у компанії Гарсія Каррйон зародилися кілька століть тому. Сім'я Каррйон була власником виноградників у Хумільї та займалася виробництвом вина, яке продавала прямо на виноробні. У 1890 році була побудована нова виноробня, набагато більша за колишню. Метою компанії було підвищення експорту вин із Хумільї до Франції, що стало можливим завдяки епідемії філоксери, яка вразила французькі виноградники. Таким чином, 1890 вважається роком заснування компанії. Гарсія Каррйон почав працювати у сімейному бізнесі у 1968 році. Для розширення ринку було прийнято рішення побудувати ще одну виноробню неподалік Хумільї та оснастити її потужною лінією розливу. На початку 80-х років, з появою гіпермаркетів в Іспанії виникла потреба переглянути практику тари та упаковки для вина. Замість пляшки у господарстві Гарсія Карйон почали використовувати технології тетрапака, що призвело до зміни традицій. Це був дуже складний час, коли компанія виявилася самотньою у своїх починаннях і відчувала недовіру та тиск з боку інших виноробів. Зараз компанія володіє виноградниками у 10 різних регіонах: Ріоха, Рібера Дель Дуеро, Руеда, Хумілья, Аліканте, Кастілья Ла Манча, Пенедес, Каталонія та Кава. За обсягом продажів компанія Гарсія Каррйон є найбільшою в Іспанії.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, GP 88, JR 17, JS 93, RP 86, RP 87, RP 89, RP 92, RP 94, ST 86, ST 88, ST 91, ST 93, ST 94, VIN 92, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, W & S 85, W & S 92, W & S 93, W & S 95, WA 87, WE 84, WE 92, WS 75, WS 84, WS 85, WS 88, WS 90, WS 91
Підходить до
смажене червоне м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук