Ямайский ром - крепкий напиток с духом свободы

Ром известен с XVI столетия. Он был изобретен благодаря производству сахарного тростника на островах в бассейне Карибского моря, где на тот момент располагались английские колонии. Было подмечено, что патока, которая остается после переработки тростника на сахар, начинает бродить и при этом получается спиртсодержащая субстанция. После перегонки она становилась вполне сносным напитком, который назвали ромом. Он быстро приобрел популярность благодаря своей дешевизне. Так как основными потребителями на тот момент были моряки, которые брали ром в далекие путешествия вместо скоропортящихся и недешевых пива и вина, этот крепкий алкоголь стал постепенно распространяться по миру из морских портов. Он был очень популярен у пиратов, которых было немало в Карибском бассейне. Ром стал разменной монетой, лекарством от всех болезней и печалей.

Ямайка - один из островов в Карибском море. После захвата острова англичанами здесь также основали плантации сахарного тростника и, конечно, начали производить ром. Постепенно он стал традиционным напитком, частью жизни ямайцев. Для улучшения вкуса его выдерживают, как и прочие дорогие напитки, добавляют карамель. Ямайский ром считается одним из лучших. Более 70% продукции - это белый ром. Он ценится во всем мире.

Знаменитые марки ямайского рома

Для изготовления знаменитого ямайского рома из собранного тростника отжимают сок, длительно его кипятят, пока не останется черная патока. К ней добавляют воду, дрожжи и оставляют на 20 дней. В эту массу добавляют дандер (перебродившая субстанция от предыдущей дистилляции) для усиления брожения. Дистилляция происходит в специальных перегонных кубах. Многие сорта ямайского рома проходят двойную дистилляцию. Перед тем, как напиток разольют по бутылкам, его выдерживают в дубовых бочках.

К популярным маркам ямайского рома, который можно купить в Украине можно отнести:

• Appleton Estate (ром из сахарного тростника, выращенного в ямайском поместье “Эпплтон”);

• Plantation Jamaica (выдерживается в бочках из-под бурбона на Ямайке от 3 до 9 лет, после чего он отправляется во Францию дозревать в Шато де Бонбоне в дубовых бочках из-под коньяка);

• Coruba Dark Rum;

• Smith & Cross;

• Captain Morgan.

К элитным маркам можно отнести ром Appleton Estate. Это напиток с медным оттенком, имеющий цветочно-ореховый аромат, в котором ощущается апельсиновая цедра и какао. Во вкусе можно почувствовать жареные орехи, в том числе мускатный, миндаль, кофе, дуб, меласса. После употребления остается долгое сухое сладковатое послевкусие.

Особенности употребления рома

Ямайский ром важно не только правильно выбирать, но и правильно употреблять. Значение имеет каждая мелочь:

• форма и размер бокала (цилиндрический бокал с толстым дном и расширенным верхом);

• температура напитка (комнатная);

• культура употребления (ром следует немного погреть в руке и смаковать).

Ямайский ром хорош в качестве аперитива. Его употребляют в чистом виде небольшими порциями, со льдом, а также добавляют в коктейли.

Купить ямайский ром по выгодной цене можно в интернет-магазине Drink Time оперативной доставкой в любой населенный пункт Украины. Здесь также можно подобрать и другой алкоголь высокого качества от именитых брендов.