Вино Paolo Bea, "Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco DOCG, 2009, wooden box, 1.5 л (26472)

Онлайн магазин вина и другого алкоголя предоставляет для Вас возможность подобрать Вино Paolo Bea, "Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco DOCG, 2009, wooden box, 1.5 л по нормальной стоимости. пиво grotwerg , а также амарула - цена - будет для Вас интересной, а быстрая оправка по Чернигову и других регионах Украины будет реализована в оговоренный срок. Доступная цена рома капитан морган или на сухое вино красное в магазине Drink Time. Чтобы купить виски джеймсон - добавьте товар в корзину, и выберите способ оплаты и доставки. Рекомендуем обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют скидки, которые позволят bowmore 12 купить по самой привлекательной цене. Если вам нужно купить Вино или сухое вино красное - добавьте в корзину товар, и выберите тип оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина обладает удивительной мягкостью, прекрасно интегрированные танины гармонично дополняют ноты спелых красных фруктов и ежевики.

Ароматическая композиция

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, которые дополняют нюансы гвоздики и бальзамико.

Гастрономическая пара

Вино идеально сочетается с горячими блюдами из красного мяса и дичи, а также с сырами и сухой выпечкой.

Интересные факты

"Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco — красное сухое вино из провинции Умбрия, созданное из винограда редкого сорта Сагрантино. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Сагрантино ди Монтефалько сделано в "естественном" стиле: без температурного контроля при ферментации, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Брожение и мацерация на кожице продолжались 38 дней. Затем вино выдерживалось 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 25 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива вино еще 9 месяцев созревало в бутылке. Это замечательное, чистое, выразительное вино с особым характером обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 20 лет. "Винья Пальяро" Сагрантино рекомендуется откупорить за несколько часов до употребления.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина.
В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.