Основной критерий классификации коньяка — возраст. Чем старше напиток, тем благороднее и насыщеннее его вкус. Самый почтенный коньяк имеет в своем составе спирт с выдержкой не менее шести лет. Такой напиток маркируется буквами XO, что означает Extra Old, то есть очень старый. Причем в купаж могут входить и гораздо более старые коньячные спирты: 20, 30, а в некоторых случаях даже 50 лет.

Коньяк XO: немного истории

Еще пару веков назад производители и торговцы ни о какой строгой классификации даже не мечтали. Коньяк разного возраста отличали по цвету (чем темнее, тем старше), а особо искушенные гурманы еще и по букету.

Первый в мире «официальный» коньяк класса Extra Old был изготовлен в 1870 году в знаменитом доме Hennessy. Глава компании Морис Хеннесси лично создал купаж, который впоследствии стал легендой. С тех пор марка Hennessy продолжает свое триумфальное шествие по миру.

Особенности коньяка XO

Коньяк Extra Old — статусный напиток с богатым букетом, в котором гармонично сочетаются десятки вкусовых оттенков: от тонкой ванили и бархатных фруктовых аккордов до благородного дуба и пряной корицы. У каждого производителя свои секреты купажа, поэтому продукция разных брендов отличается по вкусовой гамме.

Чтобы найти и купить коньяк XO, который подходит именно вам, попробуйте продегустировать несколько разных марок. «Ваш» напиток непременно отыщется среди огромного ассортимента старых коньяков!

Пить эту роскошь можно без сопровождения, коньяк XO самодостаточен, но он также хорош в качестве дижестива в сочетании с сырами, горьким шоколадом, кофе и сигарами.

Цена коньяка XO варьируется в зависимости от производителя и размера бутылки. Например, тот же «Хеннесси» можно приобрести в небольшой таре объемом 50 мл.

Еще не определились с выбором или у вас остались вопросы об ассортименте? Задайте их нашим менеджерам, позвонив по указанным на сайте телефонам или заказав обратный звонок.