“Саперави” - сухое вино в лучших традициях грузинской классики

Солнечная Грузия, манящая и завораживающая теплым лазурным морем, золотистыми пляжами, туманными горными вершинами и утопающими в зелени долинами, - это удивительный край, сохранивший древние самобытные традиции своего народа. Она является родиной не только известных во всем мире блюд, но и вкуснейшего вина. Красное вино “Саперави” - это визитная карточка страны, ведь именно это вино наиболее известного всем мире. Сегодня одноименный сорт винограда, из которого оно производится, произрастает во многих других странах,  но настоящее красное сухое вино “Саперави” можно попробовать только в регионе Кахетия или купив бутылку произведенного именно в Грузии напитка.

Как утверждают историки виноделия, основываясь на анализе древних грузинских летописей, вино красное сухое “Саперави” на территории страны изготавливалось с древнейших времен, а сорт винограда - один из немногих, который смог пережить эпидемию филлоксеры, поразившую виноградники по всему миру в XIX веке. На сегодня существует несколько способов изготовления вина, но в Кахетии его продолжают делать, придерживаясь древней рецептуры, и отстаивают 120 дней в глиняной амфоре, вкопанной в землю. Виноделы уверяют, что таким образом напиток приобретает особенные свойства, насыщаясь энергией земли. 

“Саперави” сухое - жидкое грузинское золото

Вино “Саперави” красное сухое отличается тем, что может храниться в герметичной емкости длительное время, не теряя при этом своих вкусовых характеристик, а лишь улучшая их, соответственно, цена напитка возрастает прямо пропорционально его возрасту. Идеальным для употребления считается напиток, который настаивался не менее 10-12 лет. Но при этом стоит отметить, что этот сорт винн может употребляться и молодым. В этом случае вкус, цвет и аромат будут чуть менее насыщенными, но это даже нравится некоторым ценителям вина, ведь оно более легкое и менее терпкое.

“Саперави” - достаточно необычное вино сухое, которое отличается следующими особенностями:

• высокий уровень насыщенности танинами;
• густая консистенция;
• хорошо ощутимая терпкость;
• ярко выраженная кислинка;
• насыщенный плотный цвет в палитре от гранатового до темно-бордового;
• минимальное количество осадка;
• ощутимый фруктовый аромат;
• долгое, поэтапно раскрывающееся, послевкусие.

Приобрести настоящее грузинское “Саперави” (вино красное сухое), цена которого соответствует высшему качеству напитка, всегда можно в нашем интернет-магазине «ДРИНК ЭНД ФУД». Некоторые покупатели ошибочно считают, что существует  “Саперави” белое, но это далеко не так, ведь этот сорт винограда - один из немногих, мякоть которого имеет также насыщенный красный оттенок, поэтому, даже при условии отделения кожуры, произвести из него напиток светлого оттенка не представляется возможным.  

Благородное “Саперави” - какое вино лучше пить?

Мнения на этот счет кардинально отличаются. Те, кто только начинают знакомство с удивительным винным разнообразием, склоняются к мнению, что предпочтительнее упортеблять молодое вино этого сорта. Его вкус и аромат еще достаточно мягок, что привлекает покупателей. Но стоит отметить, что у вин с малым периодом выдержки (до 4 лет) не такое богатое и длительное послевкусие. “Саперави” сухое красное, которое было выдержано в сосуде должное количество времени при соблюдении всех технологических тонкостей, кардинально отличается от молодого, как, собственно, и его цена. 

Чем более долог срок хранения, тем более ощутима приятная вяжущая терпкость, насыщеннее и разнообразнее вкус. Напиток приобретает аристократическую тягучесть и свойственную коллекционным винам густоту. “Саперави” красное сухое любого срока выдержки можно выбрать и заказать в обширном каталоге нашего официального сайта drink-time.com, где цена изысканного грузинского напитка отличается демократичностью. Настоящее густое “Саперави” станет отличным дополнением к пышному праздничному столу или скрасит уютный семейный вечер в компании любимых людей.