Вино “Рислинг” - напиток с аристократическим характером

Европейские винодельческие традиции, как, впрочем, и других континентов, берут свое начало в античных временах. Естественно, технологии и способы изготовления алкогольных напитков из сочных гроздей винограда видоизменялись и корректировались, подстраиваясь под климатические особенности и вкусовые предпочтения каждого отдельного континента, но общие черты сохранялись. В частности это касается используемых сортов виноградной лозы для приготовления вина.

Виноград Рислинг - это совершенно особенный сорт ягод, родиной которого считается Германия. Но в то же время на право называться родной стороной этой лозы претендует и Австрия. Согласно историческим источникам, белое вино “Рислинг” начали производить в XVI веке в немецкой провинции Рейн. Этимология названия сорта не разгадана и до сегодняшнего дня, но ученые предполагают, что она является производной от немецкого слова “осыпаться”, что связано со склонностью сорта к опадению соцветий. Вино “Рислинг” - исключительно белое и бывает нескольких видов - полусладкое, полусухое, сухое. 

Белое сухое вино “Рислинг” - классический образец европейского виноделия

Сухой “Рислинг” - это признанный во всем мире эталон вкуса ароматного, хорошо выдержанного напитка. Стоит отметить, что сухое вино “Рислинг” хорошо поддается хранению и с возрастом приобретает совершенно специфическую, ни с чем не сравнимую аромакомпозицию и вкусовые характеристики. Отличительной особенностью напитка с длительным сроком выдержки является приобретения явственного оттенка запаха, напоминающего бензин или нефть. Тех, кто мало разбирается в винах, такая особенность, которой обладает вино белое “Рислинг”, может привести в замешательство, но истинные гурманы высоко ее ценят и получают истинное наслаждение от дегустации напитка. 

Настоящее вино “Рислинг” в Украине можно купить в нашем интернет-магазине «ДРИНК ЭНД ФУД», где его цена соответствует сроку выдержки и высокому качеству. Выделяют несколько основных видов напитка:

• Kabinett;
• Spätlese;
• Auslese;
• Beerenauslese;
• Trockenbeerenauslese. 

“Рислинг” последней из перечисленных разновидностей - это очень сладкое вино, вкус которого отличается особой насыщенностью из-за того, что плоды для него собираются вручную только после того, как они полностью заизюмируются на лозе. Кроме этого, для производства этого сорта вина подходит только виноград, зараженный ботритисом. Естественно, такие вина предпочитают пить только искушенные ценители, а для тех, кто просто хочет насладиться вкусным вином, прекрасно подойдут классические разновидности вина “Рислинг” - белое полусладкое, полусухое, сухое.

“Рислинг” - сухое вино, впитывающее атмосферу

Как известно, урожайность лозы и вкус многих вин напрямую зависит от погодных условий региона произрастания, особенностей почвы, насыщенности ее солями и прочими минералами. “Рислинг” - вино, которое необычно и в этом отношении, поэтому купить его однозначно стоит хотя бы однажды, ведь такая палитра вкуса и запаха присуща исключительно этому напитку. Ягоды имеют позднюю завязь и длительный период созревания, кроме того, они очень восприимчивы к малейшим климатическим изменениям. Именно поэтому вина разных урожаев с одной плантации могут поразить ценителей совершенно новыми вкусовыми оттенками. 

“Рислинг” (вино полусладкое), цена которого достаточно демократична по сравнению с сухими вариантами длительной выдержки, прекрасно гармонирует с блюдами из свежих и запеченных овощей, мягкими коровьими сырами, блюдами, щедро приправленными ароматным травами. Сухие вина этого вида удивительным образом сочетаются с пряными, острыми блюдами из мяса и морепродуктов. В каталоге нашего официального сайта drink-time.com можно  купить умопомрачительно вкусное  вино “Рислинг” и побаловать себя вычурным аристократичным сочетанием необыкновенного вкуса и головокружительно приятного аромата.