Вино Elio Altare, Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG, 2011 (20596)

Name: Вино Elio Altare, Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG, 2011
Brand: Ginestet
Price: 5487 UAH
Availability: OutOfStock

Элио Альтаре, Бароло Черретта "Винья Брикко", 2011, 750 мл

Код товара: 20596

Вино Elio Altare, Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG, 2011 фото 1

Вино Elio Altare, Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG, 2011 фото 2

Нет в наличии

Заканчивается

Есть в наличии

0 грн

Цена: 5 487 грн -0%

Купить в 1 клик

Бренд: Ginestet

Заказать товар по телефону:

Быстрая доставка

Сертифицированная продукция

Оплата при получении

Описание
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Описание

Магазин алкоголя рекомендует выбрать и купить Вино Elio Altare, Barolo Cerretta "Vigna Bricco" DOCG, 2011 по доступной стоимости. ром captain morgan , или калуа ликер - цена которых Вас удивит, а быстрая доставка по Ивано-Франковску а также, другим городам Украины будет выполнена в указанный срок. Хорошая цена коньяка наполеон и на вино негру де пуркарь в онлайн магазине Drink-Time. Если Вы решили купить вино красное сухое - добавьте товар в корзину, и выберите способ доставки и оплаты. Напоминаем, что для постоянных покупателей действуют скидки, которые помогут вино грузинское купить по самой привлекательной цене. Если Вы решили купить Вино и вино негру де пуркарь - добавьте товар в корзину, и выберите удобный способ доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкусовые качества

Элегантный вкус вина отличается мощными жевательными танинами, невероятной глубиной и великолепной структурированностью. Захватывающая композиция из оттенков лесных ягод, трав и жареного миндаля составляет финальный аккорд.

Ароматическая композиция

Интенсивный, свежий аромат вина вобрал в себя оттенки вишни, лепестков розы, цветов фиалки, лакрицы, мяты, минералов, фруктов и жареного миндаля.

Гастрономическая пара

Вино подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Дополнительная информация

Вино Barolo Cerretta "Vigna Bricco" создается из урожая с небольшого, площадью всего в 0,7 гектаров участка в Серралунга. Благодаря суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для изготовления которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Элио Альтаре. Средний возраст лоз — 15-20 лет, выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека.
С 2007 года Элио Альтаре изготавливает Бароло только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Альтаре, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на кожице при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев, а затем еще 2 года в бутылке. Ожидаемая зрелость винтажа 2011 года придется на 2021-2036 годы.
История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.

Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.

Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.

Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Цвет вина Красное

Рейтинги и награды DEC-5 4, FM 92, GR 2, JR 16, JR 17, JR 18, JS 93, JS 95, JS 96, JS 97, RP 90, RP 91, RP 93, RP 94, RP 95, RP 96, RP 97, ST 90, ST 91, ST 94, WE 89, WE 90, WE 92, WE 94, WS 89, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 94, WS 95, WS 97

Подходит к мясо, первые блюда, сыры, горячие блюда, дичь, зрелые/выдержанные сыры

Виноград Неббиоло

Сахар Сухое

Вино Вино

Глубина цвета Насыщенное

Тело/Насыщенность Полнотелое

Температура сервировки 16-18°C

Объем 0.75 л

Вкус Изысканный/элегантный, Лесные ягоды, Миндаль, Мощный, Танинный, Травы, Глубокий

Страна Италия

Регион Пьемонт

Провинция Бароло