Вино Lupe-Cholet, Beaune AOC, 2013 (25863)

Магазин водки и алкогольных напитков предоставляет для Вас возможность прикупить Вино Lupe-Cholet, Beaune AOC, 2013 по доступной стоимости. Tezon , или glenmorangie - цена Вас порадует, а молниеносная отправка по Каменец-Подольскому а также, другим городам Украины будет выполнена на высоком уровне. Выгодная цена виски jameson а также, на уайт энд маккей на сайте Drink-Time. Если Вы решили купить шампанское шардоне - добавьте в корзину товар, и укажите способ оплаты и доставки. Хотим обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей работают постоянные скидки, которые дадут возможность auchentoshan 12 купить по самой привлекательной цене. Если хотите купить Вино или уайт энд маккей - добавьте товар в корзину, и укажите метод доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкусовые качества

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием с фруктовыми акцентами.

Ароматическая композиция

Щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, ванили и пряностей.

Гастрономическая пара

Вино составит гармоничную пару блюдам из жареного мяса, красного мяса, мяса на гриле и мягким сырам.

Интересные факты

Lupe-Cholet, Beaune — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник расположен на территории Бон в Бургундии на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики по 30 кг. После сбора виноград сразу же отправляют на винодельню, чтобы избежать спонтанной ферментации. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку. Во избежание чрезмерной горечи, виноград полностью отделяют от гребней. Мацерация и ферментация протекают на протяжении 15-20 дней и проводятся в конических чанах, оснащенных терморегуляцией, что позволяет оказывать непосредственное влияние на экстракцию цвета и аромата. Впоследствии производится мягкое прессование. Выдерживается вино в бочках в течение 15-20 месяцев. В зависимости от винтажа используется от 20 до 40% новых бочек. В этот период вино регулярно перемешивают, что добавляет ему полноту и округлость. Перед розливом вино отстаивается и практически не фильтруется, сохраняя природное богатство восхитительного терруара. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле.
В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.

Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.

На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.