Пиво Rodenbach — одна из визитных карточек Фландрии. Знаменитый напиток, положивший начало возникновению пивного стиля «фламандский красный эль».
Пиво «Роденбах»: особенности
Rodenbach — очень необычный эль. У него насыщенный красно-коричневый цвет, который на сайте производителя в шутку называют «мрачным». Но поклонников «Роденбаха» цвет не пугает, ведь они точно знают, насколько легкий и свежий вкус у этого кроваво-красного напитка.
Создание этого эля начинается вполне традиционно — пиво варят и отправляют бродить. А потом начинаются неожиданности, благодаря которым «Роденбах» стал поистине уникальным напитком.
Сваренное пиво бродит в два этапа и выдерживается в дубовых бочках, где томится минимум два года. На второй стадии брожения в сусло также добавляют фрукты (вишня, клюква, малина), чтобы придать готовому напитку неповторимый фруктовый аромат и «тот самый» уникальный цвет.
Дальше два варианта: выдержанное пиво сразу разливают в бутылки (Rodenbach Grand Cru) или смешивают с молодым пивом, а уже потом разливают в бутылки (Rodenbach Classic).
Из-за долгого и кропотливого процесса изготовления цена пива «Роденбах» достаточно высокая, но его стоит попробовать хотя бы для того, чтобы познакомиться с легендарным фламандским красным элем. Купить Rodenbach логичнее летом, чтобы в полной мере оценить его освежающие свойства, однако и в холодную пору года бокальчик яркого пенного не помешает.
История бренда
Пивоварня, которая производит пиво Rodenbach, была основана в 1821 году в Западной Фландрии. Считается, что родоначальником стиля «фламандский красный эль» стал Эжен Роденбах. Он обучался пивоварению в Британии, где узнал, как подкислять пиво для получения более свежего вкуса.
Вернувшись на родину, Эжен начал экспериментировать, а результат его усилий сегодня может оценить весь мир. До 1998 года пивоварня была семейным предприятием, а потом ее выкупила компания Palm, которая стремится сохранить и популяризировать традиции бельгийского элевого пивоварения.