Вино Castellare di Castellina, "I Sodi di San Niccolo", Toscana IGT, 2007 (32115)

Сайт вина и другого алкоголя рекомендует для Вас заказать Вино Castellare di Castellina, "I Sodi di San Niccolo", Toscana IGT, 2007 по хорошей цене. шампанское базалети , а также коньяк chateau de montifaud - цена которых Вас приятно удивит, а молниеносная отправка по Луцку и другим городам Украины будет реализована в оговоренный срок. Привлекательная цена на коньяк днипро а также, на красного вина в магазине Дринк Тайм. Если Вы хотите купить ром капитан морган - добавьте в корзину товар, и выберите предпочитаемый метод доставки и оплаты. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют скидки, которые позволят капитан морган ром купить по самой привлекательной цене. Если Вы хотите заказать Вино и красного вина - добавьте товар в корзину, и выберите способ доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино интенсивного гранатового цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина — полный, гладкий, хорошо сбалансированный, с бархатистыми танинами, минеральными и фруктовыми тонами, продолжительным теплым послевкусием.

Ароматическая композиция

Вино обладает очень свежим фруктовым ароматом с нотами сливы, вишни, персика и сладких специй.

Гастрономическая пара

Вино прекрасно сочетается с тушеным и жареным мясом, мясными закусками, пастой с мясным соусом, ризотто с мясным соусом, мясом-гриль и твердыми сырами.

Дополнительная информация

Супертосканское вино "I Sodi di San Niccolo" — гордость винного хозяйства Castellare di Castellina, которое дважды входило в "Топ-100 лучших вин" от известного винного критика "Wine Spectator". Харизма, класс, сложность — это слова, которые лучшим образом описывают "И Соди ди Сан Николо". Вино производится из прекрасного купажа винограда сортов Санджовезе и Мальвазия Нера, что является доказательством того, что можно сделать вино мирового класса из автохтонных сортов, выращенных на виноградниках категории IGT в Тоскане. Виноградники расположены в скалистой местности на высоте 350-400 метров на известковых и глинистых почвах, богатых минералами. Все работы производятся только вручную, потому что в этом терруаре невозможно использовать механические средства. Возраст лоз составляет 25-30 лет. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в французских дубовых бочках, приблизительно 50% из них — новые. После розлива вино стареет еще не менее 12 месяцев в бутылке. Потенциал хранения вина — 35-40 лет.
Погодные условия 2007 года с необычно мягкой зимой, с рекордной температурой весной, жарким летом с осадками в августе, которые очень приветствовались для более равномерного созревания винограда, позволили получить отличный урожай винограда. Винтаж 2007 года получился очень свежим, с прекрасным фруктовым вкусом, выразительным ароматом и хорошей дубильной структурой. Относительно высокий уровень алкоголя в сочетании с хорошей кислотностью являются прекрасными предпосылками для длительного старения вина.
Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды.
После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин.
Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит: "Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".