Вино Sadie Family, Palladius, 2009 (33084)

Сайт ликеров и прочего алкоголя предоставляет для Вас возможность выбрать и заказать Вино Sadie Family, Palladius, 2009 по хорошей цене. вино don luciano , или whiskey jack daniels - цена которых Вас приятно удивит, а быстрая оправка по Львову и других уголках Украины будет реализована в оговоренный срок. Доступная цена шампанского лев голицын и на виски бэллс ориджинал в магазине drink-time.com. Если Вы решили купить бренди - добавьте товар в корзину, и укажите тип оплаты и доставки. Рекомендуем обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют постоянные скидки, которые помогут коньяк тиса купить по самой выгодной цене. Если хотите заказать Вино или виски бэллс ориджинал - добавьте товар в корзину, и укажите удобный способ оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Ароматическая композиция

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Гастрономическая пара

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Дополнительная информация

Впечатляющее белое вино "Palladius, 2009" завораживает своим изысканным ароматным букетом и изумительным, настойчивым вкусом, каждый глоток которого раскрывает все новые и новые оттенки. Интересен сложный, красивый купаж 2009 года, состоящий из восьми сортов, в который включен виноград сорта Семильон с уникальных 88-летних лоз и Паломино, выращенный на 35-летних лозах. 2009 год был идеальным для выращивания белых сортов винограда в Свартланде. Урожай был отмечен великолепным качеством, богатством вкуса и роскошным ароматом.
Сбор винограда для "Palladius" происходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах грузовых автомобилей. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно происходит в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа, вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет.
Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам".
Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".